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www.iateny.com曳坑油豆腐:“炸”出农民致富路

发布日期:2021-07-24 15:34   来源:未知   阅读:

  金融风暴袭来,全球喊冷。就在无数人嚷嚷着“过冬”的时候,我县三港乡曳坑村人却已走在了“春天”里。曳坑村人虽然身处有“武义的西藏”之称的偏远山乡,却凭着勤劳的双手,靠小小的油豆腐,闯出了一条致富新路。

  春节期间,络绎不绝的商客打破了三港乡曳坑村往日的宁静。这个小山村的油豆腐,再次成为人们竞相抢购的抢手货,让村民们赚了不少钱。小小的油豆腐,为身处有“武义的西藏”之称的三港乡曳坑村人带来了致富奔小康的新路子。

  “他们这里的油豆腐鲜嫩,口感好,煮不糊,是店里顾客点菜首选。”从武义县城特意开车赶到曳坑村买油豆腐的徐老板说。记者发现,曳坑村虽然地处偏远,但像徐老板这样不辞辛劳大老远跑来买豆腐的人却不在少数。村里的油豆腐加工户们无一例外,都是忙得不可开交,生意火得不行。

  据了解,目前曳坑村油豆腐主要销往武义县城以及金华、永康等周边县市。今天开码结果男人射精无力...现在上门取货的价格是6.5元/市斤,送货到武义县城或永康等地为7.5到10元/市斤。现在,市场上销售的一般油豆腐价格大概在每市斤6元左右,虽然价格略高于市场上其他的油豆腐,但曳坑油豆腐仍然是供不应求。

  “春节期间,生意十分红火。这几天,加工厂都是二十四小时的赶货,家里还专门雇了七八个村民进行两班轮流开工。”曳坑村油豆腐加工户李强说,“这几天,我家每天最少要加工240至250斤左右的大豆,订单已经排到了农历二十八!”

  “靠小小的油豆腐,我买起了小车,过上了富足的生活。”李强喜滋滋地告诉记者,近年来,他生意越做越大,知名度也越来越高,效益逐年增加。2008年10月,他还搬进新建的油豆腐加工厂,加工点由原来的30多平米,扩大到现在的100多平米,日加工油豆腐250多公斤,毛收入达到300多元。

  在曳坑村,像李强这样从油豆腐里“淘金”的农民不在少数。据李强介绍,最开始,村民们是自已家里炸一点,然后挑着到附近的村子里叫卖。后来,村民们又试着用客车把油豆腐“寄”出山村,逐渐卖到了城里。随着吃到曳坑油豆腐的人越来越多,“曳坑油豆腐”的影响力也越来越大。

  目前,“曳坑村油豆腐”名声在外,销路不用愁,村里做油豆腐的作坊,也由原来的一家发展到现在的十几家。

  “在我们村里,家家户户都会做油豆腐。”如今,名闻瑕迩的油豆腐成了曳坑村最大的骄傲。

  据村民们说,油豆腐的原料是当地优质黄豆、水源和上等的大豆油,如果顾客有特殊要求可以用山茶油。加工时,先把大豆用冷水浸泡2天2夜,然后做成豆腐,最后把豆腐切成小方块,放入油锅炸成金灿灿的“成品”,是名副其实的“绿色食品”。

  据村民们介绍,过去www.iateny.com,每当逢年过节,村民都会做油豆腐来招待客人。当然,在生活贫困的旧社会,这是当地最高规格的“待客礼”。曳坑油豆腐的口感味道独特,主要特点是外脆里嫩,口感好,耐贮藏,且在火锅里长时间煮也不会烂,在武义城乡可谓“大名鼎鼎”,具有非常好的口碑。

  “不少人也曾尝试把我们村里的油豆腐引出去,结果都没有成功。”村民们告诉记者,“曳坑油豆腐”还有一个奇妙之处:同样的人同样的加工方法,只要离开了曳坑村,便做不出好口味。

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